首页 / 政策头条 / 正文
关注丨食药监总局:春节期间饮食的消费提示
中国食品安全报 发表于:2018-2-10 19:10:02 复制链接 看图 发表新帖
阅读数:1081

注册登录发表评论赚现金,提现秒到账!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册 微信登录

x

图片来自网络

微信公共号:shipinanquanbao


春节是我国最重要的传统佳节,消费者在参加家庭聚会、走亲访友、外出旅行等活动时,要注意饮食安全和营养搭配,国家食品药品监督管理总局特做如下提示。


一、主食类——粗细搭配,多食豆、薯


在精米白面等精细谷物的基础上,适当搭配糙米、全麦等全谷物。这种搭配不但可以增加主食的营养物质,还可以丰富主食的风味,如全麦产生的麦香味。在日常主食中也可交替或搭配食用杂豆、薯类等营养丰富的健康食材。由于杂豆富含赖氨酸,与谷物搭配食用可实现植物蛋白的互补。薯类则富含果胶等物质,与谷物搭配食用可促进肠道蠕动,预防便秘。



二、蔬果类——蔬果相伴,膳食平衡


蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,一日三餐不可缺少。在蔬菜的选择上,要尽量保证种类多样和色彩丰富,根菜如山药等,茎菜如藕等,叶菜如白菜等,花菜如西蓝花等,果菜如番茄等,搭配食用更有益健康。建议多食用新鲜蔬菜和水果,适量食用腌菜、酱菜等佐餐蔬菜制品、果汁等方便饮品。


三、肉类——肉类购买宜生鲜,充分加工保安全


畜禽、鱼虾等肉类是节日餐桌上不可或缺的佳肴。各种肉类的营养成分不同,建议在选购或食用时区别对待。一般来说,优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类;其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类;再次是脂肪含量低,铁含量丰富的畜类瘦肉。同时,建议食用时多蒸、煮、炖,少炸、烤、煎。为保证生鲜畜禽、鱼虾的风味和营养,宜按需购买、即买即食。冷冻肉类、水产类反复解冻易导致营养流失、品质变差,应在冰箱中以小份包装单独存放,并尽快食用。


四、酒类和饮料——饮酒助兴适量,少喝含糖饮料


酒的品类众多,但不论是啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒,还是露酒,其共同特点都是含有一定量的酒精及各类微量物质。适量饮酒有精神兴奋的作用,使人产生愉悦感。但过量饮酒,特别是长期过量饮酒会对健康带来危害。成年男性和女性每日的最大饮酒量分别不超过25克和15克(以酒精量计算)。孕妇、乳母、儿童、青少年和特定职业等人群不适宜饮酒,正在服药和患病的人群应遵医嘱。同时,专家建议不喝或少喝含糖饮料。


五、厨房烹调——减油减盐和减糖,饮食清淡益健康


在家做菜或外出就餐选择菜品时,应避免高油、高盐或高糖食物的摄入,养成饮食清淡的好习惯。专家建议成人每天食盐摄入量不超过6克,烹饪时可使用定量盐勺控制放盐量,尽可能采用少油烹调的方式。同时,在烹调菜肴时应尽量少放糖,也不吃或少吃含糖量高的食品。


六、坚果类——营养物质很丰富,适量食用好选择


坚果含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质、维生素E和B族维生素等营养物质,但同时也属于高能量食物,适量食用有益健康。选购坚果时,应在正规商超或网络购物平台选购正规企业生产的坚果类产品,要仔细阅读标签并尽量购买非代工企业生产的坚果类产品。


七、网络订餐——方便快捷又时髦,如何选择有妙招


网络订餐这种饮食方式时尚快捷,消费者在享受方便的同时,对其中可能存在的风险隐患也不能掉以轻心。建议选择有信誉的商家,订购取得《食品经营许可证》的食品经营者销售的食品。如需进行二次加工,一定要彻底加热,保证熟透后再食用。


八、外出就餐——食材多样助健康,明厨亮灶更心安


近来,外出就餐或出门旅游成为很多家庭欢度春节的一种选择。建议在外就餐前,应注意查看餐厅是否持有食品经营许可证或餐饮服务许可证,尽量选择量化等级高的餐厅。在就餐时尽量保证食物多样化,注意膳食平衡。外出旅游时可以有选择性地尝鲜,但不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止或来历不明的食物(如各种标称“野味”的食品、野生蘑菇等),以防发生食物中毒。


九、礼品——保健食品品类多,关注标识和文号


逢年过节,保健食品往往成为人们走亲访友的礼品首选。需要注意的是保健食品不是药品,有适宜人群和特殊食用条件。在选购保健食品时,要在信誉好的销售场所或购物平台购买,首先要查看其包装上是否标有“蓝帽子”标识及保健食品批准文号,同时还应注意食用者和包装上标明的适宜人群是否一致,不要听信虚假、夸大宣传。


十、其他——树立饮食新风尚,健康快乐过大年


节日期间亲朋好友见面都格外亲切,但提醒大家聚餐时不要劝吃劝喝。幼童父母更要倍加注意,因为孩子的各项身体机能尚未发育完善(有的孩子还可能对特定食物过敏),不可乱喂、乱吃食物,避免引起身体不适。


临近假期结束时,为了避免节后综合症,应多喝清淡的杂粮粥,多吃炖煮焯拌的蔬菜,主食、肉类应适量减少,不吃或少吃零食,让胃肠和肝肾等器官得到充分休息。当然,还要及时调整生物钟,保持早睡早起、适量运动的好习惯,以便新年伊始可以迅速地投入到学习和工作中。


本期专家:


陈 芳:中国农业大学食品科学与营养工程学院教授


丁钢强:中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、教授


范志红:中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授


郜海燕:浙江省农业科学院研究员


马冠生:北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任、教授


谭 斌:国家粮食局科学研究院研究员


王守伟:北京食品科学研究院院长、教授级高工


张五九:中国食品发酵工业研究院副院长、教授级高工


(以姓氏拼音排序)


来   源:国家食品药品监督管理总局

总监制:牛春安

编   辑:刘延正

往期精彩回顾:要闻丨食药监总局:春节防范食品保健食品欺诈和虚假宣传


关注丨对宝宝负责,让妈妈放心,贝因美携手阿里发力母婴新零售


食案丨央视:河北邢台破获“挂面含胶”谣言案件


聚焦丨让“菽乡”品牌走向世界

本微信号内容同步在以下平台发布

关注中国食品安全报

搜索微信号:shipinanquanbao

新媒体投稿:cfsn21@126.com 

微信公众号QQ群:479577382

报社广告热线:010-63703066-8066

微信合作热线:010-63703066-8021

投诉维权:010-63703066-8231

觉得不错,请点赞 转发 ↓↓

26081.jpg
32 条评论
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 微信登录
高级
379584062 发表于 2018-2-10 19:54:55 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
379584062 发表于 2018-2-10 20:39:48 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
乐趣老入 发表于 2018-2-10 21:24:41 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
鸿企 发表于 2018-2-10 22:09:34 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
pmw0gac2 发表于 2018-2-10 22:54:27 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
maxchiaki 发表于 2018-2-10 23:39:20 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
飞英诺德 发表于 2018-2-11 00:24:13 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
2008儿开 发表于 2018-2-11 01:09:06 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
发霉___酸奶 发表于 2018-2-11 01:44:32 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
雨的诉说 发表于 2018-2-11 02:19:58 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
飓风1号g 发表于 2018-2-11 02:55:24 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
发霉___酸奶 发表于 2018-2-11 03:30:50 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
暧昧@ 发表于 2018-2-11 04:06:16 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
雨的诉说 发表于 2018-2-11 04:41:42 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
幸阳光 发表于 2018-2-11 05:17:08 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
一定吃到豆 发表于 2018-2-11 05:52:35 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
Major钛合金 发表于 2018-2-11 06:25:10 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
Habnormal 发表于 2018-2-11 06:57:45 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
王若颖 发表于 2018-2-11 07:30:20 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
錵弥漫 发表于 2018-2-11 08:02:55 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
刘峻i 发表于 2018-2-11 08:35:30 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
网络新秀安泽兮 发表于 2018-2-11 09:08:05 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
在野经济学家 发表于 2018-2-11 09:40:40 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
Habnormal 发表于 2018-2-11 10:13:15 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
诗宝xiao狮子 发表于 2018-2-11 10:40:48 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
babypure2060 发表于 2018-2-11 11:08:21 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
Atirain 发表于 2018-2-11 11:35:54 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
xyylyqq1314 发表于 2018-2-11 12:03:27 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
dishui000 发表于 2018-2-11 12:31:00 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
茧西电邦黄 发表于 2018-2-11 12:58:33 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
西游记ttt 发表于 2018-2-11 13:26:06 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
萌动小郎君 发表于 2018-2-11 13:53:39 | 阅读全部
使用道具 举报
回复
相关推荐
©2001-2018 沃禾互联网智库 http://www.ioooooo.com/中国互联网举报中心陕ICP备11007441号-1 非经营性网站Powered byDiscuz!X3.4公安网备|网站地图
手机版小黑屋广告合作客服QQ:57490593@qq.comComsenz Inc.