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无人面馆亮相西安,一分钟就能吃上热面!口味种类可选择,想尝不?
陕西都市快报 发表于:2017-12-27 01:50:25 复制链接 发表新帖
阅读数:354
2017-12-26陕西都市快报

  


说起无人机、无人超市、无人售货机这些新事物,大伙可能不陌生。可就在这两天,西安街头突然出现了无人面馆。



当《都市快报》全媒体记者在西安曲江创客大街见到这个铁盒子时,光看外表没啥特别之处,没有厨师没有服务员,可就是这小房间就能做出热腾腾的面条。


西安市民:“这种形式是特别好的,以前吃面都是在面馆。”


记者看到,市民可以选择炸酱面或者臊子面,随后手机支付,在操作成功后,只需等一分钟,热面就出来了。



西安市民:“速度挺快的,我以为现煮的面很慢,和平时煮的面一样新鲜,感觉应该挺香的,可以尝一下。”



点击屏幕,只需一分钟就能吃到热腾腾的炸酱面或者臊子面。看到这,大伙还是不明白这面究竟是咋做出来的?


西安市民:“我觉得是提前做好的,在机器里一加热就可以了。”



无人面馆到底有啥神奇之处,《都市快报》全媒体记者找到了这家无人面馆的创始人。他说自个是地道的陕西人,爱吃面,无人面馆是他和团队花五年时间研发出来的。


无人面馆创始人张小斌:“在机器设置里面,这碗面是特辣的或者微辣的,或者是重辣的,里面的辣子油,包括盐等都是提前设定用量,每碗面的味道都是按季节设置好的。”



研发人员说,他们把面条提前在工厂里加工到九成熟,然后和新鲜蔬菜一起运来,添加在机器里冷藏,顾客根据需要点单,机器就可以自动加热做面条。


无人面馆运营管理人员焦睿:“我们的做面机是一个全智能的设备,比如说面机中的面低于20碗,机器就向手机远程发送配送请求。我们有24小时的冷链配送团队,20分钟内把食材配送到机器中,保证24小时供应。

这不,《都市快报》全媒体记者在现场也见到不少来吃面的市民们。


市民:“口感很好,挺好吃的,很劲道。”

市民:“作为陕西人,吃这个面还是很合口味的。”

市民:“以后吃饭不需要去饭馆,只需要一台机器就搞定了,一分钟,美食就到嘴了。”


无人面馆创始人张小斌:“每个陕西人对面条都有一种情怀,我想通过标准化的机器,让面条走出陕西,走向世界,这就是我的梦想。”



无人面馆来啦

想去尝尝的点个ZAN


新闻来源:都市快报

本期编辑:郭兰江

值班主任:刘孟红、张铭楠

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