创业者:举重冠军退役卖内蒙肉饼 8年时间卖出500万个
长安天下 发表于:2017-9-21 11:59:07 复制链接 发表新帖
阅读数:536

来自内蒙古的举重冠军在退役后创业做肉饼的项目得到了参观者的好评。

截至2017年7月,胖墩餐饮已经开设22家直营店面。
西部网讯(记者 鄢山宇)今年年初,韩剧《举重妖精金福珠》的热播让举重运动员进入到了网友的视线,该剧以韩国举重选手张美兰的故事为原型,讲述体育大学学生的成长故事。18日,在“盐商杯”第四届“创青春”中国青年创新创业大赛商工组全国赛现场,来自内蒙古的举重冠军在退役后创业做内蒙肉饼的项目得到了参观者的好评。
运动员退役后不好找工作 创业是最好的选择
18日早上十点半,在第四届“创青春”中国青年创新创业大赛商工组全国赛初赛全国赛展馆里,胖墩餐饮的展位前围满了参观者。“这个肉饼就是我们蒙古的汉堡包、肉夹馍,香的很!”作为胖墩餐饮的合伙人,杨俊伟一边向参观者介绍产品,一边把刚做好的肉饼递给大伙。
杨俊伟手里的肉饼和肉夹馍一般大小,做法与肉夹馍也比较类似,但是馍的口感和肉汁味却带有传统蒙古元素。“我们的馍用的是祖辈做饼工艺,不用泡打粉和酵母发酵面,只选用老面肥做基础。一口咬下去是软软的,和肉夹馍的脆不同。肉用的是猪前肩肉,肥而不腻、瘦而不柴,炖肉用的内蒙传统炖肉方法,让每一位顾客都能口齿留香。”
据杨俊伟介绍,胖墩餐饮的合伙人是由5名国家级退役运动员组成,都曾是举重运动员,他本人还获得过全国青年赛举重冠军。“运动员退役后都不太容易,后来我们就决定自己创业,创业是当下最好的选择。”
8年时间只做了一件事——卖了500万个肉饼
“我们都是吃货,吃过很多路边摊后就觉得路边摊虽然便宜,但不够卫生。思前想后我们就计划着开一家富有内蒙元素的快餐店,”经过辛苦的筹备,2010年,胖墩肉饼第一家直营店在包头市昆区开业,截至2017年7月,胖墩餐饮已经开设22家直营店面,下一步准备进军北京。
“8年来,我们就做了一件事情,就是做好内蒙肉饼,让内蒙美食让更多的人知道。”杨俊伟告诉记者,谈起内蒙古大家都会想起它的大草原、蓝天、白云,因此他和他的团队把这些蒙古元素都放进了他们的快餐店里。“蒙餐的价位也很贵,很多客人来了内蒙不一定舍得吃,我们的快餐店吃一顿特色的内蒙美食只需要二三十块。”
2016年,胖墩日均客单量6000单,超过100万人走进胖墩。通过8年时间,胖墩肉饼累计售出500万个。“能不能得奖不是我们来这里目的,我们希望通过‘创青春’这个平台,和更多的创业小伙伴们交流,希望在这个平台上推广自己。”杨俊伟说。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册 微信登录

x



上一篇:金台区聚焦重点任务强力推动落实
下一篇:石泉做实“红凤工程”为贫困家庭解忧
+1
536°C
沙发哦 ^ ^ 马上
条评论
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 微信登录
高级
相关推荐
©2001-2018 沃禾互联网智库 http://www.ioooooo.com/中国互联网举报中心陕ICP备11007441号-1 非经营性网站Powered byDiscuz!X3.4公安网备|网站地图
手机版小黑屋广告合作客服QQ:57490593@qq.comComsenz Inc.