食安丨小心这些网红店!奶茶里喝出苍蝇、火锅吃成了急性胃炎…

2018-1-7 20:50| 发布者: 中国食品安全报| 查看: 7 |原作者: 中国食品安全报

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这两年,有不少上海的“网红”餐饮店频繁被消费者投诉,有的消费者称在奶茶里喝出苍蝇,也有的称吃完餐饮店的饭回家后,出现了呕吐症状,根据此类投诉,央视记者最近展开了调查。


“一点点”奶茶里喝出苍蝇

去年12月11日,正在加班的张女士为自己和同事购买了8杯名为“一点点”奶茶店的奶茶。没想到,其中一杯奶茶里竟然喝出了苍蝇。



张女士投诉后,奶茶店派人取走了苍蝇和奶茶,但关于赔偿方案,双方始终未达成一致。之后,店家也再没给张女士任何答复。


吃火锅细菌感染患上急性胃炎

去年12月26日的晚上,颜女士带着孩子一行5人在一家火锅店就餐,次日凌晨孩子出现了呕吐症状。就诊后医生指出,颜女士的孩子是患了急性胃炎,“细菌感染,吃坏了(食物)”。



颜女士随即向相关部门和火锅店反馈,到目前为止,也没有收到火锅店方面的任何回复。


“网红”餐饮店频频被消费者投诉

记者从相关部门了解到,据统计,2017年全年上海12331食品药品投诉举报热线共受理食品类投诉举报案件73902件,其中就包含多家生意火爆的“网红”餐饮店:


2017年3月,号称使用法国进口面粉的“法润”面包店,被举报长期使用过期甚至发霉的面粉;



2017年7月,“一笼小确幸”门店遭消费者集中投诉用餐后发生肠胃不适等症状,结果在食品样品中检出沙门氏菌;



超负荷经营与扩张影响餐饮店品质

面对引发公众关注的“网红”餐饮店食品安全问题,从2017年下半年开始,上海市食品药品监督管理局就已经着手进行处理。


2017年12月26日,上海市食品药品监督管理局邀请部分“网红”餐饮品牌的负责人进行座谈,针对高居不下的投诉量,一点点奶茶相关负责人在会上回应称,将加强内部食品质量监控管理。



座谈中,部分商家也指出“超负荷经营与扩张”,会影响餐饮店的品质。


制定高风险名单 启动常态化监管

目前,上海市食品药品监督管理局已在全市初步梳理出了100多家“网红”餐饮品牌,涉及2000家门店,并根据食品问题、投诉量等,正在制定第一批可能存在较高风险的餐饮单位(近期快速开店或人气较高)名单。


这份名单的依据标准,就是在网络营销中,快速走红的餐饮品牌,同时结合第三方网络订餐平台的数据共享、以及消费投诉热线等渠道进行综合考量。



除了建立名单,上海市食品药品监督管理局表示,一套针对网红餐饮的常态化监管机制也将启动运行,今后将会增加定时抽检和随机检查的监督频次。同时,还将建立直接交流群模式的对话机制,提出相对应的管理要求,并进行专业食品安全预警的宣传培训,对出现的案例进行信息共享和分析。

“网红”餐饮店在走红之后一般都会快速扩张,这给质量把控带来挑战,加强监管非常有必要,同时,消费者对这些“网红”餐饮店也不必迷信。

来   源:央视新闻(ID:cctvnewscenter)

总监制:牛春安

编   辑:刘延正  

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