​五花肉片塞到大白菜里蒸,出锅之后我吃了半颗白菜,驱寒又暖胃!

2018-1-7 10:30| 发布者: 天天有料| 查看: 11 |原作者: 高質量生活知識

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白菜是秋冬季节大家吃的最多的食材,便宜又好吃,很多人都喜欢。而且白菜的营养价值很高,做法也数不胜数,

今天和大家分享一个新的做法,喜欢吃白菜的不要错过哦!

【翠玉黄金猪】

食材:大白菜1/4颗、秀珍菇50g、姜片5g、梅花猪肉片120g、枸杞5g、香菜适量、高汤1杯、水2杯。 调味料:盐少许、鸡粉少许。

Step1: 1/4颗山东大白菜根部留存,洗净沥干。香菜洗净切段,姜切小片备用。

Step2: 将大白菜打开,逐叶放入火锅肉片。

Tips:肉片要尚未完全褪冰前来使用,比较好放入大白菜中。

Step3: 再将大白菜纵切成两半。

Tips:剖开后会清楚看见肉片填塞的状况,此时可再进行补塞的动作。

Step4: 大白菜排入锅中或深盘中,加入高汤、水、姜片,放入蒸笼中或直接开火煮10分钟,再加入秀珍菇、盐、鸡粉、枸杞调味后,续蒸煮3分钟,取出撒入香菜即可。

大白菜的功效和作用



1.减肥健美


白菜对于女性朋友而言,白菜具有很好的瘦身效果。因为白菜的营养价值证明,白菜对减肥健美有很好的效果。



2.提供营养、强身健体


白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

3.保持血管弹性


白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

4.润泽皮肤、延缓衰老


白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

5.治疗痤疮


白菜对痤疮也有很好的治疗作用。

据说,土耳其妇女皮肤白嫩,而且很少出现青春痘等皮肤病,就是她们经常用大白菜叶来贴脸的缘故。

大白菜面膜的制作方法很简单:把整片的新鲜大白菜叶取下来洗净,在干净的菜板上摊平,用擀面杖轻轻碾压10分钟左右,直到叶片呈网糊状。将网糊状的菜叶贴在脸上,每10分钟更换一张菜叶,连换三张,每天做一次。

6.防癌抗癌


白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

7.促进消化


值得一提的是,白菜中含有丰富的纤维素。过去曾把它当成废物,实际上它在人体内起的作用很大。因为它能延长食物的咀嚼时问,以清洁口腔,锻炼牙齿,促进消化液分泌,对促进饮食物的消化吸收有直接作用。

8.清肺


白菜还具有润肤清肺的功效,所以说肺热引起咳嗽的患者应该多吃白菜,润肺清肺,这样咳嗽的症状也就会适当的缓解了,冬季可是支气管炎、肺炎等呼吸道疾病高发的季节,无论大人孩子都应该提前预防。


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