食安丨食药监总局检查张家口察哈尔乳业,存在不合格品数量记录不一致、化油间屋顶渗水等问题

2017-12-23| 发布者: 中国食品安全报| 查看: 19 |原作者: 中国食品安全报

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2017年12月22日,国家食品药品监督管理总局官网发布《总局办公厅关于张家口察哈尔乳业有限公司食品安全生产规范体系检查情况的函〔2017〕868号》。信息显示,2017年8月21日—25日,国家食品药品监督管理总局组织食品安全生产规范体系检查工作组,对张家口察哈尔乳业有限公司婴幼儿配方乳粉生产许可条件保持情况、食品安全管理制度落实情况等进行了食品安全生产规范体系检查。现将此次检查中发现的问题函告如下:



通告显示,张家口察哈尔乳业有限公司部分生产记录内容未在相关文件中明确,《浓缩设备运行记录》中记录的分汽缸压力、热力泵压力、冷凝器压力、进料流量、出料流量、冷凝水电导率等未在《浓缩操作流程与规范(100区)》中明确;抽查2016年12月19日生产的妈咪爱乳基婴儿配方奶粉的物料平衡记录,不合格品数量为568.2公斤,而《不合格评审记录》中记录的该批不合格品数量为650公斤。


另外,张家口察哈尔乳业有限公司未能提供叶酸、生物素、维生素B12等检验项目的快速检测方法与食品安全国家标准规定的检验方法进行比对或者验证的记录。


值得关注的是,查2017年8月5日妈咪爱慧乳基系列较大婴儿配方奶粉生产批记录,预处理设备运行记录中未记录清洗情况,浓缩设备清洗只记录了冲洗水的pH值,与《浓缩操作流程与规范(100区)》中设备清洗规定不符,以及大料投料口、投料口下的缓冲粉仓、剪切罐、二十二碳六烯酸(DHA)溶解罐清场不彻底。


检查中还发现,张家口察哈尔乳业有限公司生产车间一楼的准清洁作业区办公室有员工个人物品;前处理车间的混料罐温度显示表损坏,不能显示真实温度;内包装车间的空调冷凝段无人员出入口,不利于及时清洗消毒;前处理车间均质机旁的一个地漏、浓缩车间的两个地漏未设置水封装置等问题。

 

食品安全生产规范体系检查工作组已在检查过程中将张家口察哈尔乳业有限公司食品安全生产规范体系检查情况反馈河北省食品药品监督管理局。河北省食品药品监督管理局已要求张家口察哈尔乳业有限公司整改。


来   源:中国食品安全报

总监制:牛春安

编   辑:刘延正  

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